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伤心酸辣粉的做法步骤

1.食材洗干净。

2.粉条用温水泡好，豆芽洗干净

3.肉沫，泡酸萝卜。

4.豆芽用开水焯一下拿出来备用。

5.葱，姜切沫，香菜，辣椒切段，酸萝卜切丁。

6.热锅炒肉沫，炒到肉沫变白。

7.放黄豆酱。

8.放郫县豆瓣酱。

9.放葱姜。

10.放青红辣椒。

11.放糖。

12.放盐跟鸡精。

13.加入高汤煮一小会，根据自己的口味添加作料。

14.另一个锅烧开水煮粉条。

15.做好装碗，放入酸萝卜，香菜，小葱，花生米。